Ingredienti
- 350 g di Philadelphia
- 250g di biscotti Lotus
- 80 gr di burro
- 200 gr di crema spalmabile Lotus
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di spezie per pan di zenzero
- 250 ml di panna montata fredda
- 1 cucchiaio di zucchero
Sbriciolare i biscotti fini fini aggiungi il burro fuso rivesti uno stampo a cerniera di 20 cm con carta da forno versa i biscotti sul fondo, livellare il tutto, metti in frigorifero per raffreddare. Mescolare Philadelphia, crema di Lotus, lo zucchero a velo, e le spezie per pan di zenzero fino a che sarà omogeneo e liscio, a parte montare la panna con lo zucchero, incorporare la panna con la crema di Philadelphia, versare il tutto nella forma coprire con la pellicola, mettere il tutto in frigorifero per almeno 6 ore. Sciogliere 2 cucchiai di crema Lotus a fuoco basso, lasciare raffreddare leggermente per poi versare il tutto sopra il cheesecake.
Purtroppo certi ingredienti sono difficile a trovare in Italia ma si trovano su Amazon
Zia Tata’s kitchen 